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archive SA 2009-2018 - blog rédigé par un ancien membre actif de SOFIA ACCUEIL et destiné à rafraîchir les mémoires des anciens et actuels membres de cette association française loi 1901


Dîner dansant avril 2016

Publié par JCR sur 16 Avril 2016, 21:02pm

Catégories : #soirée dansante

Soirée "printemps 2016" Une soirée dansante un vendredi ? En voulant sortir des sentiers battus nous n'étions finalement que 25 à nous retrouver dans ce récent restaurant TOPOLITE qui vient de fêter ses 5 ans d'existence. Mais même à 25 on peut s'amuser et surtout bien manger et bien boire ! Maria notre oenologue accompagnée de son patron Mr Bratanov nous a à nouveau surpris avec 3 bon cru concoctés par elle. Le menu était bien entendu à la hauteur de ces cépages. Pour danser la place était largement suffisante et c'est sur des rythmes diffusés par un DJ que nous avons monopolisé la piste de danse sans risquer de se marcher sur les pied !
Une belle dernière soirée qui clôture l'année SA 2015-2016. Merci à tous les participant(e)s.

Composition de mozzarella, pesto d’épinard,
poire pochée au safran, roquette, 
purée de betterave et sésame grillé

Chardonnay Sur Lie 2015 - Bratanov



Poulpe à la purée des pommes et
sauce aux poivrons rouges

Pain maison (Csaba ou baguette)



Joue de veau dans sauce légère garnie de
purée de safran et endives à la vapeur

Merlot Reserve 2012 - Bratanov


Et voila le résultat après plusieurs verres
de bon vin Bratanov !

Charlotte de pommes à
la crème et confit de fruits des bois

Rosé Symbiose 2015 - Bratanov

 


26 Simeonovsko shosse

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